えぞばふんうに

北海道・散布（ちりっぷ）産の生うにです。

取り寄せて食べてみましたが、かなりおいしい生うにでした。

「みょうばん」が入っていない本当に純粋なうにです。口に含むと香ばしさの中にコクのある甘さが広がり、とろけるような「えぞばふんうに」。

こんなにおいしい生うには札幌に住んでいた時、毎年7月頃に積丹に食べに行っていた時以来です。

これで5000円近くしましたが、どうにも食べてみたかったので・・・（笑）。

道東の生うにも素晴らしいことを実感。